豊かな人生100年時代の仕組み構築

エネルギー高く生きようぜ

がんのリスクを下げる食材とは?

こんにちは

吉村太朗です!

 

日本人の死因割合で最も多いとされる

がんですが

がんのリスクを下げる食材が

国立がん研究センターと長野県のJAによる調査結果で明らかになりました。

 

それは

「きのこ」

f:id:taro529:20181004131722j:image

長寿の県とされる長野県ですが

長野県は減塩や野菜摂取が長寿になる

要素とされていましたが

その他に

えのきたけ、なめこの生産量が

日本一!

「きのこ王国」ともされています。

 

以前に長野県に行ったときに

一般家庭で

キノコ類をミキサーしたものを

氷を作る型に入れて冷凍保存していて

味噌汁を作るときに出汁として

ポン!と入れていました。

 

これは良いアイディアだと関心したのを

よく覚えています。

 

きのこの中でも

えのき茸に含まれる「レンチナン」

という成分は身体の免疫力を高めて

がん細胞の増殖を防ぐ効果あり。

ぶなしめじに含まれる「βグルカン」

という成分も免疫力を高めることが

知られています。

 

さぁ!

今晩は

きのこ料理

きのこ生活をスタートしましょう!

 

パーソナルトレーナー

吉村太朗

函館エリア唯一下肢筋力強化専門パーソナルトレーニング